在农村山上有各种不同的野果子,特别是在秋冬季节的时候成熟的比较多。
生活在农村的朋友们,有这个条件的,记得去采摘这些野果子来吃,有的野果子可以直接吃,也有的还可以用来泡酒,效果更加的好。
农村这6种野果子都是可以采摘来吃泡酒,你知道它们泡酒有哪些作用吗?又要怎么泡酒呢?一次给你讲清楚。
第一种是杨梅
杨梅是夏天成熟果实了,说它是野果吧,一般杨梅树都是自己家里种植的,但是它的生长也可以说是野生的,一般没有人管的,只是到了果实杨梅成熟后才有人去采摘来吃的。
这种杨梅因为无人打理,个头小,有的带有酸味,直接吃没有这么好吃。
可以用来泡酒,泡的杨梅酒生津开胃。
农村老一辈会在端午前后把成熟的杨梅采摘下来,用玻璃瓶装好,加入高度粮食酒浸泡。
第二种是金樱子
金樱子很多地方又叫糖罐子,这种野果子在每年的秋冬季节成熟,待果实变成橙黄色就意味着成熟了,它开始的果实是青色的。
不过金樱子这种野果,浑身长满了小刺,采摘的时候记得戴手套,以免刺伤手。
刺到手里面,肉眼很难看到。
金樱子可以直接来吃,把里面的籽去掉,就可以吃,但是更多的是用来泡酒,叫做金樱子酒。
有人新鲜的泡酒,也有人晒干后泡酒。
金樱子酒对男性朋友们有很大的帮助。
第三种是野桑葚
桑葚就是农村桑树上面结的果实,桑树是农村常见的树木了。
它在春天的时候就成熟了,由开始的青色果实变成红色,然后变成紫黑色,就是熟透了的桑葚。
可以直接吃,泡酒更是一绝。
第四种是捻子(桃金娘)
桃金娘这种野果子,在两广、湖南山区特别多,农历七八月成熟,成熟后为紫黑色。
小孩子采摘来吃,大人采摘来泡酒。选完全熟透的,生果涩口,泡出来口感差。
第五种是拐枣
一种长得奇形怪状的果实,它长在高大的树木上面,在南方农村的村落里面有,只是如今也少见了。
一棵树上会结出很多的拐枣,熟透的拐枣可以直接吃也可以用来泡酒的。
不过只在霜降之后才甜,把果子捡回来,晒干去掉杂质,用来泡酒,味道清甜,很多老乡也爱泡。
第六种是女贞子
女贞子树,常在一些绿化带,公园,庭院里面种植,它是一种常绿的乔木植物。
秋冬季节果实成熟,一串串挂中枝条,像蓝莓一样,非常的好看。
采摘黑褐色的女贞子果实,清洗干净后,晾干水分,用高度纯粮白洒泡。
泡酒注意事项:
不是所有野果都能泡酒!
有一些野果子看着漂亮,可是有毒的果实,是不能用来泡酒的。
像农村常见的马桑果长得像桑葚,有剧毒,千万不要采摘泡酒。
还有一些不知名的野果,不认识坚决不要摘,不要凭着感觉随便泡酒。
另外,有些野生植物现在属于保护植物,也不要随意采摘。
同时也要注意,这些野果子泡出来的酒,不是药酒,不能当成药治病。
朋友们,这6种野果子在你的家乡是否有野生的,可以采摘来泡酒。#9月·每日幸运签#
